こんにちは。無人決済店舗システムを提供しているTOUCH TO GO 編集部です。
スマートストアは、AIやIoTで無人化・省人化を実現し、顧客満足と業務効率を両立する革新的な小売形態です。
「人手不足をどう補えばいい？」「リアル店舗の価値はどうなる？」そんな課題に直面していませんか。
本記事では、導入の背景や通常店舗との違い、日本の事例などについて解説しています。
スマートストアがもたらす店舗運営の未来が分かるため、ぜひ最後までご覧ください。
目次
スマートストア店舗とは何か
スマートストアは、AIやIoTなどの先端技術を活用して、店舗運営の効率化と顧客体験の向上を図る次世代型小売店舗です。
従来の店舗と異なり、センサーやカメラを用いて商品選択から決済までを自動化し、人手に依存しない運営を可能にします。
以下の内容について、それぞれ解説します。
- スマートストアの定義と導入の背景
- スマートストアと通常の小売店舗の違い
スマートストアの定義と導入の背景
スマートストアは、DX（デジタルトランスフォーメーション）の一環として、ICT技術を駆使して業務効率化とデータ駆動型経営を実現する店舗形態です。
RFIDタグやAIカメラによる自動在庫管理、キャッシュレス決済、顧客行動分析などを統合し、無人化または省人化を目指します。
スマートストアを導入する背景は主に2つあります。
1つ目は、人口の減少による人手不足が深刻化したことです。
2つ目は、コロナ禍で非接触・密回避のニーズが高まり、セルフレジやスマートカートの需要が拡大した点です。
これらにより、スマートストアの導入が広がっています。
スマートストアと通常の小売店舗の違い
スマートストアと通常の小売店舗の違いは次のとおりです。
| 特徴 | スマートストア | 通常の小売店舗 |
| 技術活用 | ・AIやIoTなどで自動化
・スマートカートやQRコードの読み取りで無人化が可能 |
人力に依存 |
| 業務効率 | ・在庫管理や販売分析がリアルタイムで可能
・データを活用した需要予測が可能なため、廃棄ロスの削減や販売機会の最大化につながる |
手作業ベースのため、時間がかかるうえ、リアルタイムでの把握は難しい |
| 顧客体験 | ・非接触決済による利便性向上
・購買履歴に基づくパーソナライズド推奨 |
画一的なサービスに留まりがち |
スマートストアには多くのメリットがありますが、システム導入コストが高額になりがちな点と、収益化までに時間を要する点が課題といえるでしょう。
関連記事>>無人店舗が小売業にもたらす利益とは？事例や導入のポイントも解説！
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日本で注目されるスマートストアの導入事例
日本で注目されるスマートストアの導入事例について、以下のとおりそれぞれ見ていきましょう。
- トライアルのスマート店舗における特徴と仕組み
- NTT東日本が手がけるスマートストアの取り組み
- 岡山県真庭市による導入パターン
トライアルのスマート店舗における特徴と仕組み
スーパーマーケット「トライアル」のスマートストアは、AIカメラと自社開発システムを核とした省人化・効率化が特徴です。
約700台のAIカメラを天井に設置し、商品の欠品をリアルタイムで検知するとともに、顧客の動線を分析して売場のレイアウトを最適化しています。
スマートショッピングカート（タブレット搭載）では、顧客が商品をスキャンしながら買い物し、カート内で決済を完了できるため、レジ待ちを解消できるのが特徴です。
さらに、顔認証技術を活用した24時間無人販売を実現し、酒類を含む商品の夜間販売を可能にしています。
これらの技術はグループ企業のRetail AIが内製化しており、低コストでの全国展開（2022年時点で75店舗中13店舗がスマート化）を推進しています。
NTT東日本が手がけるスマートストアの取り組み
NTT東日本は、スマートフォンアプリによる完全非接触購買システムを中核とした実証実験を推進しています。
利用者は専用アプリで商品バーコードをスキャンし、その場で決済を完了できるため、レジ業務を完全に不要にしました。
店内のAIカメラ映像を通信ビル内の閉域網で分析し、購買行動データから需要予測や陳列改善につなげることで、廃棄ロスの削減と仕入れの効率化を実現しています。
2020年から本社ビルで実験店を運営し、2022年には地域に根差した運営支援を含む事業化に踏み切り、セキュリティとプライバシーの保護を両立させたモデルを展開しています。
岡山県真庭市による導入パターン
地域型のスマートストアは、コンパクトな設置規模とAI活用による持続的な運営が特徴です。
岡山県真庭市では、一般社団法人真庭DX戦略推進協議会が主体となり、デジタル人材育成や産業連携を通じたスマートストアの地域適応を模索しています。
過疎地域では、省人化技術で運営コストを削減しつつ、地元産品の販路拡大を図るパターンが主流で、自治体と企業の協業モデルが広がりつつあるのです。
関連記事>>無人店舗のメリットや課題とは？事例と開業準備のポイント
スマートストアがもたらす店舗運営の変化
スマートストアは店舗運営に大きな変化をもたらします。
以下の内容について、それぞれ解説します。
- 無人決済やスマートカートによる業務の省力化
- 顧客行動データを活用した運営の最適化
- 非接触対応と感染症対策の強化
無人決済やスマートカートによる業務の省力化
スマートストアでは、無人決済システムやスマートショッピングカートの導入により、レジ業務の大幅な効率化が可能です。
顧客が商品バーコードを自らスキャンし、タブレット端末や専用アプリで決済を完了できるため、レジ待ち時間を削減しつつ、店舗側の人手不足を緩和できます。
阪急オアシスでは、試験導入により買い物時間の短縮とレジ業務の省人化を検証中です。
これらの技術は非対面決済を可能にし、人件費の削減と生産性の向上に直結しています。
顧客行動データを活用した運営の最適化
店舗のAIカメラやセンサーで収集した顧客動線や購買行動データを分析することで、運営の最適化が進んでいます。
売上データだけでは把握できない「非計画購買」の傾向を解析し、棚割りや商品陳列の改善、精度の高い発注に活用しています。
例えば、購買履歴に基づいたパーソナライズドレコメンドをタブレット画面で提供し、販促効果を高めることも可能です。
蓄積されたデータは需要予測や在庫管理の最適化にも応用され、廃棄ロスの削減と収益の向上を両立させています。
非接触対応と感染症対策の強化
非接触技術は、感染症対策と顧客の安全確保に不可欠です。
スマートカートやセルフレジによる決済でスタッフとの接触機会を減らし、感染リスクを低減できるのが特徴です。
AIを活用した手洗いガイドや非接触認証システムの導入例もあり、衛生管理を強化しています。
コロナ禍以降、こうした取り組みは「密回避」や「非接触ニーズ」に応える形で加速し、顧客の安心感向上と店舗運営の持続可能性を高めています。
関連記事>>無人店舗の仕組みとは？メリットやデメリットと万引き対策まで徹底解説
スマートストア導入で得られる未来
スマートストアの導入により、小売業界は大きな変革を遂げつつあります。
以下の内容について、それぞれ解説します。
- 地方や過疎地でも買い物機能を維持できる仕組み
- 顧客満足度と収益性を両立するためのポイント
- 長期的な店舗戦略と地域貢献への展望
地方や過疎地でも買い物機能を維持できる仕組み
スマートストアは、省人化技術で過疎地域の買い物機能を維持します。
センサーやAIカメラを活用した無人運営により、人件費を削減しつつ24時間営業を実現できます。
例えば北海道上士幌町の「かみしほろマルシェ」では、スマホ決済と自動在庫管理で地元産品を持続的に提供しているのが特徴です。
高齢者が操作に慣れるための遠隔サポート体制も構築され、買い物難民の解消と地域経済の維持を両立しています。
顧客満足度と収益性を両立するためのポイント
顧客満足度と収益性を両立するためのポイントは「CSポートフォリオ分析」による重点投資です。
顧客が重視するが満足度が低い領域（例：決済速度・品揃え）に経営資源を集中させ、効果的な改善を実施します。
同時に、AIカメラで収集した購買データを需要予測や棚割りの最適化に活用し、廃棄ロスの削減と販売機会の最大化を図る方法です。
パーソナライズド推奨で単価の向上を目指しつつ、総合満足度に影響の少ない項目への過剰投資を避けるコスト管理も重要です。
長期的な店舗戦略と地域貢献への展望
店舗における持続可能な戦略として、地域連携モデルの構築が注目されています。
地元で作られた商品の販路拡大（例：青森の無人古着屋「PICK UP」）や廃校施設の再利用により、地域の経済循環を創出しているのが特徴です。
NTT東日本などは自治体と連携し、スマートストアの運営ノウハウを人材育成プログラムに転用し、過疎地のデジタル化推進と雇用創出を両立させています。
将来的には、環境配慮型の店舗（省エネセンサー・廃棄物削減）によるSDGs貢献も視野に入れた展開が期待できるでしょう。
関連記事>>無人店舗とは？導入のメリットやデメリット、業種別の成功事例を紹介
まとめ
スマートストアは、先端技術の活用により店舗運営の省力化と顧客満足度の向上を実現する次世代型の小売形態です。
人手不足や非接触ニーズに応えるだけでなく、地域課題の解決や経済活性化にもつながっています。
今後はデータを基盤とした運営の最適化や持続可能な店舗戦略の展開がさらに進み、小売業のあり方そのものが大きく変わっていくと考えられます。
地域と企業の知恵と連携が、未来の実現を後押しするでしょう。
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