こんにちは。無人決済店舗システムを提供しているTOUCH TO GO 編集部です。
実店舗を開店する際には、「物件の賃料」や「内装工事費」「設備投資」など、さまざまな費用がかかります。
これらのコストは、事業をスタートさせるための大きな負担となりますが、計画的に管理することで、無理なく開店準備を進められます。
この記事では、実店舗の出店費用の内訳を詳しく解説するとともに、コストを抑えるための実践的な方法を紹介します。
店舗開店を考えている方にとって参考になる情報をお届けしますので、ぜひご覧ください。
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目次
新規開業費用の目安
日本政策金融公庫が公表する「2024年度新規開業実態調査」によると、新規開業費用は、「250万円未満（20.1％）」と「250万〜500万円未満（21.0％）」で4割以上を占めています。
また、「500万〜1,000万円未満」の割合は30.7％と2023年度より上昇しているとのことです。
この調査では実店舗の開業以外も含まれますが、長期的にみると少額化の傾向であることには変わりありません。
無人決済システム「TOUCH TO GO」を導入すれば、出店コストの削減と効率的な運営が実現します。
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実店舗の出店費用の内訳
次に、出店費用の主な内訳について詳しく解説していきます。
それぞれの項目を正しく把握し、資金計画を立てる際の参考にしてください。
店舗物件の購入・賃貸
店舗物件を取得する方法は、大きく分けて「購入」と「賃貸」の2種類があります。
購入の場合は、物件価格に加えて不動産取得税や登記費用などがかかります。
賃貸の場合は、敷金や礼金、前家賃などが主な費用となります。
物件の立地や広さ、築年数などによって費用は大きく変動するため、慎重に検討することが大切です。
店舗物件でかかる、主な費用の内訳は次のとおりです。
| 項目 | 内容 |
| 敷金 |
|
| 管理費 |
|
| 前家賃 |
|
| 造作譲渡料 |
|
| 各種保険料 |
|
| 仲介手数料 |
|
内装・外装工事
実店舗の出店費用の中で大きな割合を占めるのが、内装および外装工事の費用です。この部分のコストは、店舗の業態や規模、立地条件により大きく異なります。
【内装工事】
内装工事は、店舗の内観を整えるための費用で、以下のような費用が含まれます。
- 壁や床、天井の仕上げ
- 照明
- 什器
- カウンター
- 棚
特に飲食店や小売店では、客層や業態に合ったデザインが求められます。内装工事の費用は、物件の種類や業態によって異なるため、事前にどのくらいかかるのか把握しておきましょう。
【外装工事】
外装工事は、店舗の外観を整えるための費用で、主に以下の費用が含まれます。
- 看板の設置
- 外壁の修繕
- 入口のデザイン
店舗デザインをシンプルにすることで材料費や工事費を抑えられますが、集客力やブランドイメージを損なわないよう、バランスを考慮することが大切です。
設備・什器・備品の導入
店舗運営に必要な設備・什器・備品を導入するための費用です。
この項目も店舗によって大きく費用は異なりますが、以下のような設備が挙げられます。
- 厨房設備
- レジ
- テーブル
- 椅子
- 陳列棚
- 冷蔵庫
- 空調設備
新品を購入すると高額な費用がかかるため、中古品やリースなども検討するとよいでしょう。
許認可の申請・資格取得
店舗の種類によっては、営業許可や食品衛生責任者などの資格が必要になる場合があります。
これらの許認可申請や資格取得には、手数料や講習費用がかかります。
事前に必要な許認可や資格を確認し、余裕を持って準備を進めるようにしましょう。
その他
ここまで紹介した費用以外にも、店舗によって以下のような費用がかかる場合があります。
- 従業員を募集するための求人広告費
- 集客のための広告宣伝費
- ECサイトを構築するための費用
これらの費用も考慮に入れて、資金計画を立てるようにしましょう。
実店舗の運用費用の内訳
店舗を開業した後も、運営を続けるためにはさまざまな費用が発生します。
ここからは、実店舗の運用費用について具体的な内訳を詳しく見ていきましょう。
仕入れ費
仕入れ費は、商品や食材、備品などを購入するためにかかる費用で、業態によって大きく異なります。
小売店であれば販売する「商品」の仕入れが中心となり、飲食店の場合は「食材」の仕入れが主なコストになります。
一般的に、売上に対して一定の割合で仕入れ費がかかるため、適切な仕入れ管理が重要です。
店舗賃料
店舗賃料は、毎月発生する固定費の中でも特に大きな割合を占める費用です。
賃料は立地や物件の広さ、築年数などによって大きく変動し、駅前や繁華街では高額になる傾向があります。
賃料を抑えるためには、立地とコストのバランスを見極めることが重要で、居抜き物件の活用や空き物件の交渉なども有効な手段です。
人件費
人件費は、従業員の給与や社会保険料、福利厚生費などを含む費用で、店舗運営において大きな負担となる固定費の一つです。
特に、接客業や飲食業ではスタッフの人数が売上やサービス品質に直結するため、適切な人員配置が求められます。
人件費を抑える方法としては、以下のような方法が挙げられます。
- ピークタイムに応じたシフト調整
- 業務の効率化
- セルフレジの導入
- 予約システムの導入
例えば、セミセルフ/セルフレジの「TTG-MONSTAR」は、最大75%の人件費削減に期待できます。
TTG-MONSTARは、TOUCH TO GOが提供する高性能なセルフレジシステムで、店舗のオペレーションを大幅に効率化できます。
また、AIカメラとセンサーによる自動認識機能が搭載されており、商品をスキャンする手間を省くことが可能です。
飲食店や小売店など、幅広い業態で活用できるため、ぜひ以下のリンクより製品の詳細をチェックしてみてください。
製品詳細>>TTG-MONSTAR
光熱費
光熱費は、電気・ガス・水道などの使用料金で、店舗運営において欠かせないコストの一つです。
特に飲食店では、厨房機器や空調の使用頻度が高いため、他の業種に比べて光熱費がかさむ傾向があります。
コストを抑えるためには、省エネ設備の導入や日々の運用の見直しが重要です。
例えば、LED照明への切り替えや、省エネ型の冷暖房機器の導入は長期的に見て光熱費の削減につながります。
また、営業時間外の不要な電気の消灯、節水ノズルの設置、エアコンの温度管理などの工夫も効果的です。
毎月の固定費を最適化するために、契約している電力・ガス会社の見直しや、複数のプランを比較することも検討するとよいでしょう。
通信費
通信費は、店舗の運営に必要なインターネット回線や電話回線、POSレジや決済端末の通信費などを含む費用です。
特に、キャッシュレス決済が普及している現在では、安定したインターネット環境が欠かせません。
通信費を抑えるためには、店舗の規模や利用用途に合った回線プランを選ぶことが重要です。
例えば、大容量のデータ通信が不要な場合は、低コストのプランに変更することで費用を削減できます。
また、複数の通信事業者を比較し、キャンペーンや割引を活用するのも有効です。
広告費
広告費は、集客や売上向上のためにかかる宣伝費用です。
広告費を抑えつつ集客効果を高めるには、無料または低コストで活用できる手段を組み合わせることが重要です。
例えば、InstagramやX（旧Twitter）などのSNSを活用した情報発信や、Googleマップの口コミ対策を行うことで、広告費をかけずに認知度を向上できます。
また、地域密着型のフリーペーパーやポスティングを活用するのも一つの方法です。
Web広告やチラシを活用する際は、まずターゲットを明確にし、効果を測定しながら運用することが大切です。
これにより、無駄な出費を抑えつつ、より効率的な広告戦略を実現できます。
決済サービス利用料
決済サービス利用料は、クレジットカードや電子マネー、QRコード決済などのキャッシュレス決済を導入する際に発生するコストです。
主に、決済手数料・月額利用料・端末レンタル費用などが含まれます。
特に決済手数料は、売上の数％が差し引かれる仕組みになっており、決済方法によって異なります。
コストを抑えるには、複数の決済サービスを比較し、手数料が低いものを選ぶのがポイントです。
また、利用頻度の低い決済手段を見直し、必要最小限に絞ることで、余計なコストを削減できます。
以下の記事で、キャッシュレス決済端末10選を比較しています。あわせてご覧ください。
関連記事>>キャッシュレス決済端末10選を徹底比較！導入するメリット・デメリットもご紹介
保険料
保険料は、店舗運営において必要な各種保険にかかる費用で、主に以下のような保険が該当します。
- 火災保険
- 賠償責任保険
- 従業員の労災保険
店舗の規模や業種によって必要な保険の種類や金額は異なりますが、万が一の事故や災害に備えるために、適切な保険に加入することが重要です。
例えば、火災保険は店舗の建物や設備、商品などを火災や自然災害から守るために必要です。
また、賠償責任保険は、顧客や第三者に対する事故やケガ、損害賠償が発生した場合に備えるために加入します。
保険料を抑えるためにも、複数の保険会社から見積もりを取り、内容を比較することが大切です。
また、過剰な補償内容を見直し、実際のリスクに応じたプランにすることで、必要以上に保険料を支払わずに済む場合もあります。
消耗品費
消耗品費は、店舗運営に必要な日常的に使用する物品や消耗品にかかる費用です。
主に、以下のような品物が含まれます。
- 清掃用具
- 紙製品（トイレットペーパーやティッシュ、メニュー表）
- 食器・カトラリー
- 包装材
- インク・トナー
このような消耗品は定期的に補充が必要であり、無駄に消費しないように適切な管理が求められます。
消耗品費を抑えるためには、まとめて購入して単価を下げることや、再利用可能なアイテムを導入することが効果的です。
また、在庫管理をしっかり行い、使いすぎや無駄を防ぐことも大切です。
実店舗の出店費用（コスト）を抑えるコツ
実店舗の出店費用は高額になりがちですが、工夫次第でコストを抑えることができます。
ここでは、出店費用を抑えるためのコツを紹介します。
資金の用途に優先順位をつける
出店に必要な資金を洗い出し、それぞれの用途に優先順位をつけましょう。
「必須となる項目」と「後回しにできる項目」を明確にすることで、予算を効率的に配分できます。
例えば、内装工事は必要最低限に抑え、什器備品は中古品を活用するなど、柔軟な対応を心がけましょう。
居抜き物件も検討する
居抜き物件とは、以前のテナントが使用していた内装や設備が残っている物件のことです。
すでに店舗として使える居抜き物件を利用することで、内装工事費や設備導入費を大幅に削減できます。
ただし、業種やコンセプトに合わない場合、多少の改修が必要になることがあります。
中古品やアウトレット品を活用する
中古品やアウトレット品を活用することも、店舗運営のコスト削減に役立ちます。
リサイクルショップやネットオークションなどを活用して、状態の良いものを探してみましょう。
ただし、中古品を購入する際は、状態や保証内容をよく確認し、必要に応じてメンテナンスや修理が可能かどうかもチェックすることが大切です。
まとめ
実店舗の出店費用はさまざまな要素が絡みますが、適切な工夫と戦略を実行することで、コストを抑えつつ成功へとつなげることができます。
出店費用をしっかり管理することが、店舗運営の安定と成長に繋がります。
この記事で紹介した費用の内訳やコストを抑えるコツを参考に、計画的にコストを見直し、あなたの理想の店舗を実現させましょう。
以下の記事で、店舗ビジネスの始め方と売上最大化のコツを紹介しています。あわせてご覧ください。
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