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こんにちは。無人決済店舗システムを提供しているTOUCH TO GO 編集部です。
コンテナハウスを活用したカフェが全国で急増しています。
従来の店舗建築と比較して大幅な初期費用削減を実現できるコンテナハウスカフェは、個人経営者や小規模事業者にとって魅力的な選択肢のひとつです。
独特なデザイン性とコストパフォーマンスの良さから、今後もこのトレンドは加速していくと予想されます。
本記事では、コンテナハウスでカフェを開業する際の費用相場、必要な手続き、成功事例、そして注意点まで詳しく解説しますので、ぜひ参考にしてください。
目次
コンテナハウスカフェの初期費用と価格相場
コンテナハウスカフェの開業には、コンテナ本体費用から内装工事まで様々な費用が必要です。
総額での費用相場を正確に把握することが成功のポイントといえるでしょう。
なお、以下の記事では開業に必要な費用について解説していますので,あわせて参考にしてください。
関連記事>>店舗開業に必要な資金はいくら？金額や内訳・資金調達の方法を解説
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コンテナ本体の価格とサイズ別費用
コンテナハウスの本体価格相場は、以下のようにサイズによって大きく異なります。
- 12フィートコンテナ：約500,000円～
- 20フィートコンテナ：約600,000円～
- 40フィートコンテナ：約900,000円～
カフェ運営に最も適している20フィートコンテナは、約10坪程度の広さがあり、小規模なカフェには十分なスペースを提供します。
複数のコンテナを連結することで、より広い店舗空間を確保することも可能です。
総合的な開業費用の目安
コンテナハウスカフェの総合的な開業費用は、数百万円から数千万円の幅があります。
新品のコンテナハウスを使用してカフェを開業する場合、20フィートサイズで約750万円から、40フィートサイズで1,090万円程度が目安です。
この費用には、コンテナ本体、基礎工事、内装工事、厨房設備、電気・水道・ガス工事などが含まれています。
工事費用の内訳と詳細
基礎工事費用は設置場所の条件によって変動しますが、一般的に50万円から150万円程度が必要です。
内装工事費用は店舗のコンセプトや使用する材料によって大きく異なり、シンプルな仕様で200万円程度から、こだわりの内装では500万円以上になる場合もあります。
電気工事、給排水工事、空調設備の導入も必要で、これらの設備工事で100万円から300万円程度の費用が発生するのが特徴です。
コンテナハウスカフェの成功事例と特徴
実際にコンテナハウスで成功しているカフェの事例を参考に、成功のポイントを探ってみましょう。
栃木県佐野市「411 COFFEE LAB.」の事例
栃木県佐野市にある「411 COFFEE LAB.」は、4台の20フィートコンテナを活用したコーヒースタンドです。
外観は重厚かつ高級感のある黒をベースとした一方、店内は洗練されたウッド調で統一されており、コントラストが魅力的な店舗となっています。
スペシャルティコーヒーと発酵バターを使ったクロワッサンワッフルがこだわりのメニューで、テイクアウトにも対応しています。
青森県弘前市「桜林茶寮」の事例
青森県弘前市の岩木山の麓にある「桜林茶寮」は、「山菜とコーヒーを山で味わえる店」をコンセプトとするカフェ・レストランです。
20フィートと40フィートのコンテナを組み合わせて一つの空間を作り出し、建築専用コンテナの特性を活かした広いスペースを実現しています。
立地の特性を活かしたコンセプト設定が成功の要因です。
その他の特徴的な事例
宮城県大和町では、20フィートコンテナを3台連結した喫茶店が運営されており、大きな窓とマリンドアを活用した開放的な内装が特徴です。
滋賀県の琵琶湖近くのコンテナカフェでは、20フィートと12フィートのコンテナを連結し、ウッドデッキや植栽などの外構要素と組み合わせることで魅力的な空間を演出しています。
なお、以下の記事では「無人店舗」の成功事例について詳しく解説しています。
関連記事>>無人店舗の事例7選｜市場規模やメリット・課題も詳しく解説
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コンテナハウスカフェ開業の手続きと注意点
コンテナハウスでカフェを開業する際は、通常の飲食店開業手続きに加えて、建築に関する手続きも必要となります。
以下で解説しますので、参考にしてください。
建築確認申請の必要性
コンテナハウスでカフェを開業する場合、コンテナハウスが建築物とみなされるため、各自治体に建築確認申請を提出しなければなりません。
各自治体の定められた書類を提出し、審査が通れば着工という順序となります。
期間限定でカフェを開業する場合は、仮設店舗とみなされ、仮設建築物の許可を受けることも可能です。
（出典）
飲食店営業許可と各種資格
カフェ運営には飲食店営業許可の取得が必須です。
保健所での申請手続きが必要で、店舗の設備が食品衛生法の基準を満たしている必要があります。
また、食品衛生責任者の資格取得も必要です。
消防署への届出や、アルコールを提供する場合は酒類販売業免許の取得も検討する必要があります。
（出典）
資金調達と事業計画
コンテナハウスカフェの開業には相応の資金が必要なため、適切な資金調達計画が重要です。
金融機関からの融資を検討する場合は、詳細な事業計画書の作成が必要となります。
初期費用だけでなく、運転資金や予備費も含めた資金計画を立てることが成功のポイントとなります。
コンテナハウスカフェのメリットとデメリット
コンテナハウスカフェには多くのメリットがある一方で、注意すべきデメリットも存在します。
主要なメリット
コンテナハウスでカフェを開業する最大のメリットは、一般的な店舗よりも工期が短いことです。
開業までの時間を縮めたい人にとって大きな利点となります。カスタマイズの自由度が高く、骨組みさえ残せば間取りや外装などのレイアウトは自由に設計できます。
自由度が高いからこそ、上手に活用すれば開業費用を抑えられるメリットもあります。
注意すべきデメリット
コンテナハウスは建物自体の大きさを変えることができません。
「軌道に乗ってきたら広くしたい」といったニーズには応えられないのがデメリットです。
また、移転は可能ですが、電気・ガス・水道などのインフラ設備も含めて移設する必要があるため、簡単ではありません。
断熱性能についても、適切な断熱工事を行わないと夏は暑く冬は寒い環境になってしまう可能性があります。
成功のポイント
コンテナハウスカフェで成功するためには、明確なコンセプト設定が重要です。
「カフェ＝おしゃれ」というイメージが一般化した現在、他のカフェと差別化するためには独自性が必要です。
立地選択も重要で、ターゲット顧客がアクセスしやすい場所を選ぶことが売上向上につながります。
コンテナハウスカフェの設計と内装のポイント
魅力的なコンテナハウスカフェを作るためには、設計と内装に工夫が必要です。
外観デザインの重要性
コンテナハウスの外観は、お客様の第一印象を決定する重要な要素です。
表面をペイントするだけでクールな印象から可愛らしいものまで、お店の雰囲気に合ったデザインが楽しめます。
成功事例では、重厚感のある黒をベースとした外観や、ナチュラルな色合いでリゾート風に仕上げた事例などもあります。
内装デザインの自由度
コンテナハウスの内装は、板張り・フローリング・タイル・パネル・クロス・塗装などを組み合わせて好みのデザインを実現できます。
ウッド調の温かみのある内装や、モダンでスタイリッシュな内装など、店舗のコンセプトに合わせた空間作りが可能です。
開口部を設けて開放感を演出すれば、建築専用コンテナなら耐久性を損なうことなく実現できます。
機能性と快適性の確保
カフェとして快適に利用してもらうためには、空調設備や照明設備の充実が重要です。
断熱工事をしっかりと行い、年間を通じて快適な温度を維持できる環境を整える必要があります。
また、電気容量や給排水設備も、想定する営業規模に応じて適切に設計することが重要です。
まとめ
コンテナハウスを活用したカフェ開業は、従来の店舗建築と比較して初期費用を大幅に抑えながら、個性的で魅力的な店舗を実現できる優れた選択肢です。
20フィートサイズで約750万円から、40フィートサイズで1,090万円程度の総合費用で開業が可能で、工期の短縮や高いデザイン自由度などのメリットも享受できます。
コンテナハウスを活用した開業は、建築確認申請や飲食店営業許可などの必要な手続きを適切に行い、資金計画もしっかりと立てることが重要です。
一方で、拡張の困難さや移転時の複雑さなどのデメリットも理解した上で、慎重な計画を立てる必要があります。
全国の成功事例を参考にしながら、自分だけの魅力的なコンテナハウスカフェを実現してください。
専門業者との十分な相談を通じて、理想のカフェ開業を成功させましょう。
関連記事>>無人販売所の開業に必要なものとは？盗難対策や導入事例も紹介！
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