フランチャイズの仕組み｜ロイヤリティの支払い方法や加盟先の選び方も解説

こんにちは。無人決済店舗システムを提供しているTOUCH TO GO 編集部です。

フランチャイズは、独立してビジネスを始めたい人々にとって魅力的な選択肢の一つです。

既に確立されたブランドやノウハウを活用しながら、自分の店舗を運営できるため、特に未経験者にもハードルが低いとされています。

しかし、フランチャイズビジネスを成功させるためには、ロイヤリティの支払いなどの仕組みを正しく理解し、自分に合った加盟先を慎重に選ぶことが大切です。

本記事では、フランチャイズの基本的な仕組みや、ロイヤリティの支払い方法、加盟先を選ぶ際のポイントについて詳しく解説します。

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フランチャイズとは？

フランチャイズとは、ある企業（フランチャイザー）が自社のブランドやビジネスモデル、ノウハウを他の企業や個人（フランチャイジー）に提供し、そのビジネスを運営してもらう形態のことです。

加盟店となった企業や個人（フランチャイジー）は、その対価としてロイヤリティを本部に支払います。

開業当初から本部が持つブランド力や経営資源を活用して、事業を展開できるのが大きな特徴です。

一方、フランチャイズ本部（フランチャイザー）は、自社のビジネスモデルを広げ、より多くの収益を上げることが可能になります。

フランチャイズの仕組み

フランチャイズの仕組みは、本部と加盟店がお互いの強みを活かしながら、協力してビジネスを成長させる点に特徴があります。

本部からは、以下のようなものが提供されます。

• 商品・サービス
• 店舗運営のノウハウ
• 研修制度
• マーケティング戦略

加盟店はこれらのサポートを受けながら、自店舗の売上を伸ばすことに注力できます。

そのため、加盟店としてはリスクを軽減しながら安定したビジネス運営が可能で、本部にとってはブランドの拡大と収益の増加が目指せるビジネス形態となっています。

フランチャイズ本部が儲かる仕組み

フランチャイズ本部が利益を上げる主な仕組みは、加盟店から徴収する各種費用です。

具体的には、以下のようなものがあります。

【加盟金】
フランチャイズ契約時に加盟店が本部に支払う一時金。本部が持つブランドの使用権や、事業を開始するための初期費用の一部として使われます。

【保証金】
契約期間中に加盟店が債務不履行を起こした場合に備えて、本部に預けるお金。 問題がなければ契約終了時に返金されます。

【研修費】
店舗運営に必要な知識や技術を習得するための研修費用。研修内容は、本部が長年培ってきたノウハウに基づいています。

【ロイヤリティ】
加盟店が売上や利益に応じて、定期的に本部に支払う費用。本部の継続的なサポートやブランド維持のために使われます。

フランチャイズ加盟店が儲かる仕組み

フランチャイズ加盟店が利益を上げるためには、本部のブランド力やノウハウを最大限に活用することが重要です。

具体的には、以下の要素が挙げられます。

【確立されたビジネスモデル】
本部が長年培ってきた成功モデルをそのまま活用できるため、事業立ち上げのリスクを軽減できます。

【ブランド力】
知名度のあるブランドを活用することで集客力が向上し、早期に顧客を獲得できます。

【サポート体制】
店舗運営のノウハウやマーケティング戦略など、本部からの継続的なサポートを受けることができます。

【スケールメリット】
本部が仕入れや物流をまとめて行うことで、加盟店はコストを抑えて商品やサービスを提供できます。

上記のような要素が組み合わさることで、加盟店は安定的な収益を上げることが可能になります。

フランチャイズのメリット・デメリット

フランチャイズは、独立開業の手段として多くの人に選ばれている一方で、すべての人にとって理想的な選択とは限りません。ここでは、加盟店側の視点から見たメリットとデメリットを整理しておきましょう。

加盟店のメリット

フランチャイズに加盟する最大の魅力は、すでに確立されたビジネスモデルを活用できることです。ゼロから事業を立ち上げるよりも、効率よく経営をスタートできるのが特長です。

本部からは、店舗運営に必要なノウハウやマニュアル、研修などが提供されるため、業界未経験の方でも安心して運営に取り組めます。

さらに、仕入れや物流の管理も本部が一括で担うため、個人では難しい価格交渉や在庫管理の手間を大きく減らせます。

このように、一定の初期費用を支払うことで、開業時から充実した支援を受けられるため、安定した収益化を目指しやすいのがフランチャイズの大きなメリットです。

加盟店のデメリットとリスク

一方で、フランチャイズにはいくつか注意しておきたい点もあります。

まず挙げられるのは、事業運営の自由度が低くなりがちなことです。本部の方針やマニュアルに沿って運営する必要があるため、自分のアイデアを自由に反映させるのが難しい場面も出てきます。

メニューや価格の変更も、基本的には本部の承認が必要になるケースが多いでしょう。

また、ロイヤリティなどの本部への支払いは継続的に発生します。売上が伸び悩んだ場合でも一定額の支払いが求められるため、固定費としての負担が経営を圧迫する可能性もあります。

さらに契約によっては、中途解約に違約金が発生したり、解約後しばらくは同じ業種でのビジネスが制限される場合もあります。

このように、フランチャイズにはブランド力や安定した仕組みといったメリットがある一方で、自由度の制限や契約上の制約といった注意点もあります。

メリットとデメリットの両方を理解したうえで、自分に合っているかを慎重に見極めましょう。

フランチャイズと直営店の違い

フランチャイズと直営店の大きな違いは、誰が店舗を運営しているかです。

フランチャイズでは、加盟店が独立した事業者として店舗を運営するのに対し、直営店はフランチャイズ本部が直接運営します。

直営店では、本部がすべての店舗運営に関する責任を負い、運営方針や管理が一元的に行われます。

一方、フランチャイズでは加盟店が主体的に店舗を運営し、独立性を保ちながらも、本部と協力しつつ事業を進めていく形になります。

フランチャイズと代理店の違い

フランチャイズと代理店は、どちらも外部の企業や個人と提携して事業を行う形態ですが、その関係性には大きな違いがあります。

フランチャイズは、本部が持つブランドやノウハウを加盟店が活用し、事業を運営します。

一方、代理店は特定の企業の商品やサービスを代行で販売・提供する役割を担います。

また、代理店では、フランチャイズのような事業運営のノウハウやブランドの使用権の提供はありません。

フランチャイズとチェーン店の違い

チェーン店とは、同一のブランドやコンセプトを持つ複数の店舗を指します。

チェーン店には直営チェーン（レギュラーチェーン）とフランチャイズチェーンの2種類あります。

フランチャイズチェーンは、加盟店がそれぞれ独立して運営する店舗の集合体、直営チェーンは本部が直接運営する店舗の集合体です。

言い換えると、チェーン店はフランチャイズと直営店を含んだ、より大きな概念として捉えられます。

フランチャイズ展開している業種一覧

フランチャイズは、多種多様な業種で展開されています。フランチャイズ展開している業種の一例は以下のとおりです。

業種	業態
飲食業	レストラン、カフェ、ファストフードなど
小売業	コンビニエンスストア、スーパーマーケット、アパレルショップなど
サービス業	学習塾、エステサロン、ハウスクリーニング、介護サービスなど
その他	不動産、自動車関連、リサイクルショップなど

それぞれの業種で多種多様なフランチャイズ本部があり、独自の強みを持っています。

それぞれ比較して、どの業種が自分に合っているのかを考えてみましょう。

以下の記事で、無人店舗フランチャイズが可能な業種を紹介しています。あわせてご覧ください。

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• 無人店舗フランチャイズが可能な業種｜メリット・デメリットや注意点を解説
• 副業で出来るフランチャイズのジャンル3つ｜失敗する理由とは？

フランチャイズでのロイヤリティの支払い方法

フランチャイズ契約におけるロイヤリティの支払い方法は、いくつか種類があります。

どの支払い方法が採用されるかは、フランチャイズ本部との契約内容によって異なります。それぞれの特徴を理解しておきましょう。

粗利益配分方式

粗利益配分方式とは、加盟店の粗利益（売上から売上原価を引いたもの）に対して、一定の割合をロイヤリティとして支払う方式です。

この方式のメリットは、売上が低い時期はロイヤリティの負担を軽減できる点です。

一方、売上が高い時期には、ロイヤリティの金額も大きくなります。

売上高比例方式（売上歩合方式）

売上高比例方式とは、加盟店の売上高に対して、一定の割合をロイヤリティとして支払う方式です。

この方式は、計算が比較的簡単で分かりやすい点が特徴です。

売上が上がればロイヤリティも増えるため、本部は加盟店の売上拡大を後押しするインセンティブが働きます。

定額方式

定額方式は、毎月あるいは毎年、一定の金額をロイヤリティとして支払う方式です。

売上に関わらず、支払う金額が一定なので、事業計画が立てやすいというメリットがあります。

ただし、売上が低い時期でも、定額のロイヤリティを支払わなければならない点に注意が必要です。

営業規模比例方式

営業規模比例方式とは、店舗の面積や席数など、営業規模に応じてロイヤリティを支払う方式です。

この方式は、店舗の規模が大きいほどロイヤリティも高くなるため、居酒屋チェーン店などを展開するフランチャイズに多くみられます。

商品供給代替方式

商品供給代替方式とは、本部から供給される商品の価格に、ロイヤリティ相当額が含まれている方式です。

加盟店は、商品を仕入れることでロイヤリティを支払うことになります。

個別にロイヤリティを支払う必要がなくキャッシュフローが把握しやすい反面、商品の価格が高騰するとロイヤリティも高くなります。

ロイヤリティの相場はどれくらい？

フランチャイズを検討する際、特に気になるのがロイヤリティの金額です。

支払い方式だけでなく、「どのくらいの割合が一般的なのか」という相場を知っておくことで、本部との契約条件が妥当かどうかを見極めやすくなります。

ここでは、業種別のロイヤリティ相場と、支払い額とサポート内容の関係性について解説します。

業種別のロイヤリティ相場

ロイヤリティの割合は、業種や本部の方針によって大きく異なります。以下は代表的な業種ごとの目安です。

• 飲食業：3〜10％
• 教育・学習塾：10〜30％
• 美容・リラクゼーション業：3〜10％前後
• 小売業（コンビニ・アパレルなど）：30〜60%

なお、コンビニでは、ロイヤリティという形ではなく、商品仕入れ価格に本部の収益が含まれる「商品供給代替方式」が採用されるケースもあります。

同じ業種でも企業ごとにロイヤリティの割合や算出方法は異なるため、複数のフランチャイズ本部を比較検討することが重要です。

ロイヤリティの高さとサポート内容の関係

ロイヤリティの割合だけで「高い」「安い」と判断するのは早すぎるかもしれません。重要なのは、その金額に見合ったサポートやブランド価値が提供されているかどうかです。

たとえば、月間売上の10％を支払う場合でも、以下のようなサポートが提供されるのであれば、他のコストを抑えながら安定した経営を目指しやすくなります。

• 広告・販促支援
• 定期的な経営指導
• ITシステムの導入支援

反対に、ロイヤリティが安い代わりにサポートがほとんどないケースでは、開業後に運営ノウハウが不足し、苦戦する可能性もあります。

また、ロイヤリティの内訳や使い道が明示されているかどうかもチェックポイントです。

本部からの資料や説明会でしっかり確認し、支払う金額と提供される支援内容のバランスが取れているかを見極めましょう。

関連記事>>【業種別】フランチャイズ開業資金の目安｜融資を受ける際の注意点も解説

フランチャイズ加盟先選びのポイント

フランチャイズで成功するためには、加盟先の選定がとても重要です。

これから紹介する3つの視点から、慎重に検討しましょう。

将来性が見込める業界を選ぶ

フランチャイズを選ぶ際には、将来性のある業界を選ぶことが大切です。

社会の変化や消費者のニーズをしっかりと考慮し、今後も成長が見込まれる業界を選びましょう。

例えば、少子高齢化に伴い需要が高まる介護サービスや、健康志向の高まりを背景に成長が期待される、食品関連のフランチャイズなどが挙げられます。

また、ITの進化を活用したビジネスモデルも今後の成長が見込まれます。

市場調査を徹底的に行い、将来性をしっかりと見極めることが成功への鍵となります。

信頼性のある本部を選ぶ

フランチャイズ本部を選ぶ際には、信頼性を最も重視しましょう。

本部が長年の実績や豊富なノウハウを持っているか、また経営状況が安定しているかを確認しておく必要があります。

さらに、フランチャイズ契約についての説明が丁寧で、疑問に対してしっかりと答えてくれるかどうかも重要なポイントです。

口コミや評判を参考にしながら、信頼できる本部を選ぶのもおすすめです。

サポートが手厚い加盟先を選ぶ

フランチャイズの成功には、本部からの手厚いサポートが不可欠です。

開業前の研修だけでなく、開業後の店舗運営やマーケティング戦略、経営相談など、継続的なサポートを受けられるかを確認しましょう。

サポート体制が充実しているフランチャイズであれば、未経験者でも安心して事業に取り組めます。

また、加盟店同士のネットワークが活発な本部も、情報交換や相互協力の面でメリットがあります。

フランチャイズ契約前に確認すべき法的なポイント

フランチャイズに加盟する際は、単に「儲かりそう」「ブランドが魅力的」という理由だけで決断してしまうのは危険です。

ビジネス上のパートナーシップである以上、契約にまつわる法的なルールや義務についてもきちんと理解しておく必要があります。

ここでは、加盟前に確認すべき重要な法的ポイントを紹介します。

法定開示書面とは？

フランチャイズ本部は、加盟希望者に対して契約前に「法定開示書面（情報開示書面）」を交付することが、公正取引委員会のガイドラインで定められています。

この書面には、以下のような情報が記載されています。

• 本部の会社概要や財務状況
• 過去の訴訟歴や契約トラブルの有無
• 加盟店数の推移や閉店件数
• 加盟にかかる費用
• 契約期間や中途解約の条件

法定開示書面は、契約締結の14日前までに書面で提示することが推奨されており、加盟希望者はじっくり内容を読み込む時間を確保できます。

ここに不明点があれば、必ず本部に確認するか、専門家に相談しましょう。書面の内容をよく理解せずに契約を進めてしまうと、後から「こんなはずじゃなかった」と後悔するリスクが高まります。

契約期間・中途解約・独占禁止法の注意点

フランチャイズ契約は、一般的に数年単位での中長期契約となるケースが多く、簡単に途中解約できるものではありません。契約期間は2年〜10年程度までさまざまで、更新や解約の条件も本部ごとに異なります。

特に注意したいのが以下のポイントです。

• 中途解約時の違約金やペナルティの有無
• 競業避止義務の内容
• 契約更新の条件や自動更新の有無

また、公正取引委員会は、フランチャイズ本部による「優越的地位の濫用」を防ぐためにガイドラインを定めています。たとえば以下のような行為は、独占禁止法に抵触するおそれがあります。

• 本部が一方的に商品仕入れを強制する
• 根拠のない売上目標を課してくる
• 解約・契約更新の判断基準が不明確である

このようなリスクを避けるためにも、契約前には条文をしっかり読み込むだけでなく、可能であれば第三者（専門家）に確認してもらうのが安心です。

フランチャイズに向いている人・向いていない人

ここからは、フランチャイズに向いている人・向いていない人の特徴を比較して紹介します。自身の性格や目的と照らし合わせて、検討の参考にしてください。

フランチャイズに向いている人の特徴

以下のような傾向がある方は、フランチャイズ経営に向いていると考えられます。

• 決まったルールやマニュアルに従って行動できる
• 組織の一員として協調的に運営するのが得意
• ゼロから事業を作るのは不安
• 初期費用を投じてでもサポート体制の整った環境を重視する
• 指導や助言を受け入れ、改善に取り組む柔軟性がある

このような方は、本部の指導をしっかり活かしながら、着実に事業を進めることができるでしょう。特に、再現性の高いビジネスモデルのもと、安定収益を目指したい方に適しています。

フランチャイズに向いていない人の特徴

一方で、以下のような志向が強い方には、フランチャイズが合わない可能性もあります。

• 自分のアイデアや経営方針を反映したい
• マニュアルや指示に縛られるのが苦手
• オリジナルで勝負したい
• 長期的な契約や定期的な支払いにストレスを感じる
• 他人の指示よりも自分の判断を優先したい

このような方は、自由度の高い個人経営やオリジナル事業の立ち上げを検討した方が、自分の力を発揮しやすいかもしれません。

フランチャイズは「安定性・再現性」を重視するモデルです。自由な発想を試したい方よりも、確立された仕組みの中で堅実に経営したい方に向いている傾向があります。

自分の性格や価値観と照らし合わせて、後悔しない選択をしましょう。

フランチャイズに関するよくある質問

ここからは、フランチャイズを検討している多くの方が感じる疑問と回答を紹介します。

フランチャイズとはどういう仕組みですか？

フランチャイズとは、本部（フランチャイザー）が持つブランドやノウハウ、ビジネスモデルを、加盟店（フランチャイジー）が活用して独立開業できる仕組みです。

加盟店はその対価として、本部にロイヤリティや各種費用を支払います。

本部からは店舗運営のサポートや商品供給、研修制度などが提供され、加盟店はそれをもとに経営を行います。

未経験者でも参入しやすく、成功モデルを活用して事業を進められる点が特徴です。

フランチャイズ本部はどうやって儲けているの？

フランチャイズ本部の主な収益源は、加盟店から支払われる以下のような費用です。

• 加盟金（初期費用）
• ロイヤリティ（定期的な支払い）
• 研修費用
• 商品仕入れによるマージン

また、加盟店が増えることでブランドの知名度や市場シェアも拡大し、全体としての集客力や取引条件の強化にもつながります。

本部はこの仕組みによって、収益とブランド価値の両方を高めています。

フランチャイズのロイヤリティは売上の何％くらい？

ロイヤリティの割合は業種や本部によって異なりますが、目安としては以下のとおりです。

• 飲食業：3〜10％
• 教育・学習塾：10〜30％
• 美容・リラクゼーション業：3〜10％前後
• 小売業（コンビニ・アパレルなど）：30〜60%

本部によっては、売上に対する歩合制ではなく、毎月定額で支払う「定額方式」や、仕入れ価格にロイヤリティを含む「商品供給代替方式」を採用している場合もあります。

フランチャイズのデメリットは何ですか？

フランチャイズには多くのメリットがありますが、以下のようなデメリットも存在します。

• 商品や価格などは本部のルールに従う必要がある
• ロイヤリティや研修費などの費用が継続的に発生する
• 中途解約が難しく、違約金が発生するケースもある
• 契約内容によっては競業制限がある

これらのリスクを避けるためには、契約前にしっかりと内容を確認し、疑問点は本部に確認しておくことが大切です。

まとめ

本記事では、フランチャイズの仕組みやロイヤリティの支払い方法、加盟先選びのポイントについて詳しく解説しました。

フランチャイズは、安定したブランドとビジネスモデルを活用して独立開業を目指すための有力な選択肢です。

フランチャイズ加盟に成功するには、本部のサポート体制やビジネスモデルを十分に理解し、自分の目標に合った加盟先を選ぶことが鍵となります。

独立開業とフランチャイズのどちらかで迷っている方は、以下の記事も参考にしてください。

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